Dr. Schär 通过 AI 驱动的 Centric PXM 在100+国家实现产品内容合规管理

“当时一片混乱。除了电子表格、电子邮件和其他零散的系统之外，根本没有任何工具。这些工具并不能真正让我们的工作更轻松。我们的产品开发流程大约涉及 11 到 14 个不同的参与者，一切都杂乱无章。”

Dr. Schär 全球数字运营主管 Manuel Telser 描述了在引入 Centric PXM™ 之前的情况。Dr. Schär 的团队依赖于分散且缺乏关联的数据来源，如电子表格、分布在各处的云存储位置以及本地文件库。

随着业务增长加速，运营挑战也随之增加。本地化产品描述（包括成分表、过敏原信息和包装标签）消耗了大量时间和预算。同时，满足各个市场特定的合规、可持续性和质量标准的复杂性不断增加，代价高昂的错误风险也随之上升。

如今，公司能够在全球团队之间实现实时、一致、全面本地化的产品丰富化和全生命周期信息。Centric PXM 提供了一个统一的解决方案，最终使产品内容合规管理成为可能。

在 100 多个国家引领无麸质创新

总部位于意大利南蒂罗尔的 Dr. Schär 是无麸质及专业营养领域的全球领导者和先驱，旗下拥有四大核心品牌：Schär、Flavis、Kanso 和 Mikara。从餐厅到快餐连锁，Dr. Schär 能够大规模满足多样化的饮食需求。公司在 12 个国家设有 18 个办事处，拥有 1,800 名员工，在 100 多个国家开展业务，2024 年实现 6.24 亿欧元收入。

过时流程阻碍全球增长

随着 Dr. Schär 向食品法规各不相同的新地区扩张，合规产品数据的管理变得日益复杂。在缺乏统一可信来源的情况下，团队缺少透明度，决策效率下降，数据治理能力减弱。

“对于任何需要产品数据或媒体的人来说，这个过程都非常复杂且耗时，”Telser 解释道。“我们最终得到了许多孤立的解决方案。我们总是不得不问自己：这些数据是最新的吗？还是已经过时了？”

产品数据表由外部机构处理，通常需要多次修改。跨地点的数据重复增加了人工工作量。验证数据准确性成为一项持续的人工负担，进一步延长了产品上市周期。

“我们的市场部门、客户服务、销售和本地市场营销部门都受到了影响，”Telser 指出。“当他们需要产品信息时，不得不在多达 15 个不同的来源中查找。”

意识到传统工作流程的局限性后，Dr. Schär 转向工作流程自动化和端到端的产品数据管理，为未来的可扩展性奠定了基础。

法律与区域合规承压

除了运营效率低下，不准确的产品数据还带来了法律风险，尤其是在欧盟食品信息法规（LMIV）下。对 Dr. Schär 来说，确保线上产品信息与实体包装保持一致至关重要。

Telser 强调了风险所在：“如果我们宣称某产品不含乳糖，但由于配方改变，该产品实际上不再无乳糖，而这一变化没有在市场上得到反映，那将是灾难性的。” 与此同时，拓展新市场使公司面临不同的区域法规。每个国家都有自己的要求，从允许的宣传用语到过敏原信息披露，这增加了复杂性并延缓了市场就绪度。

通过 Centric PXM 集中并丰富全球产品内容

为支持国际增长，Dr. Schär 选择了 ™ 和 Centric DAM™，它们是更广泛的 Centric PXM 平台的模块。该平台还包括可向 1000+ 渠道分发的产品内容分发（Product Content Syndication）以及数字货架分析（DSA），以单一的集中式系统作为数据源。

Centric PXM 直观的界面和灵活的配置，完美满足了 Dr. Schär 复杂的跨境需求。

上线过程包括通过研讨会和培训深度参与利益相关方，从而推动采用与内部责任感。

“Centric PXM 的模块化程度非常高。我们可以根据需求，通过元素、对象、类别和属性配置来构建数据模型。” Telser 解释道。这种灵活性使 Dr. Schär 能够轻松围绕旗下四大品牌、多条产品线和本地化内容需求来构建系统。

Telser 回忆 Centric PXM 如何成为转折点：“Centric PXM 中的信息就是产品丰富化数据。所有人获取的数据都是一致的，并且集中在一个地方，这使团队间的协作更加顺畅。”

规模化的自动化与质量保障

在产品开发周期的早期嵌入数据治理彻底改变了运营。Telser 说：“我们决定不再等到市场发布时才完成 PIM。现在我们从概念阶段起就跟踪产品数据，甚至在开发开始之前。这是获得内部支持的关键。”

目前约有 90 名员工积极维护系统中的数据，而来自销售、市场和物流等部门的 400 多名用户则能够轻松访问一致且准确的产品数据。此前的云存储解决方案已被完全淘汰，Centric PXM 的可扩展 PIM 系统成为信息流的中枢，甚至在 ERP 系统之前就发挥作用。

除了可配置性之外，该系统还带来了结构与责任分工。Telser 解释说：

这种清晰性确保了每个相关方在数据生命周期中都有明确的角色。

内置的数据质量保障报告可实时标记数据缺口，减少反馈循环，防止不合规内容上线。Dr. Schär 的德国电商网站已经完全由 Centric PIM 提供支持，更多市场的推广也在进行中。

简化流程，重获时间

如今，一个集中化、自动化的系统能在数秒内交付数据，为团队提供完整的产品数据管理全景。

“Centric PXM 为我们节省了大量人工劳动和时间。” Telser 说道。“以前，如果一位品类开发人员需要 PIM 中现在已有的信息，他必须向研究人员提出请求，而研究人员不得不放下手头的工作去为他查找。”

通过端到端映射并优化关键流程，Dr. Schär 释放了创新、产品开发和战略项目的产能。Telser 补充道：“过去需要几个小时的工作，现在只需一次点击即可完成。流程中断更少，团队有更多时间专注于真正有价值的重要工作。”

智能流程与面向未来的创新

将自动化嵌入核心流程，加快并提升了满足区域食品合规要求的可靠性。Dr. Schär 进一步扩展能力，实现了产品信息的自动生成与翻译。包装成分表及关键文件（如出口用的分析证书）如今都能自动生成、翻译并根据各国法规要求进行调整。

“我们构建了直接从 PIM 数据中提取的内部工具。” Telser 表示。“例如，我们的出口部门现在可以立即生成特定国家的证书，而这在以前需要数小时人工完成。”

他继续说道：

展望未来，公司计划扩展 Centric PXM 的能力，直接从 Centric PIM 分发产品数据，并通过专用搜索门户为合作伙伴提供访问权限。这将用集中化管理取代分散在各国的数据池。

迈向更智能的产品透明化路径

除了运营效率外，该系统还使 Dr. Schär 能够自信应对不断演变的监管环境。它为遵守欧盟数字产品护照（DPP）要求奠定了坚实基础，并支持丰富的产品落地页建设，增强消费者信任。

“我们已实现一体化——从营销数据到销售数据、成分表、营养价值、包装细节等等——全部自动化，随时满足监管要求。” Telser 表示。“我们希望在几乎所有产品上应用二维码，将其链接到我们网站上的完整内容，确保消费者和合作伙伴能直接获取可靠的数据。”

同时，与全球数据同步网络（GDSN）的集成将实现与零售合作伙伴的全球品类交换的自动化和流程优化，确保所有销售渠道的信息一致性和准确性。

为可扩展成功奠定基础

将分散的数据转化为强大的自动化系统，消除了瓶颈与合规风险。凭借更高的数据准确性，以及跨团队和合作伙伴的无缝协作，Dr. Schär 已经准备好更快创新，并在全球范围内提供一致、可信赖的产品内容。

未来目标包括：简化数据分发、完成 DAM 平台的全面上线，以及扩展 AI 能力。长期规划还包括扩展 MDM 系统，将包装材料和原材料与每个产品关联起来。

展望未来，Telser 分享道：“如果一位产品开发人员想要为意大利市场开发一种玛格丽塔披萨，他们将能获得每一个细节的精确信息，甚至包括确切的包装类型和纸板厚度。这就是我们想要达到的目标。”

这一动态基础使 Dr. Schär 能够自信地在大规模范围内满足特定饮食需求，推动客户忠诚度并促进全球扩张。Telser 总结道：“我们很自豪能够实现这一点。我们关闭了所有其他共享文件夹，因为现在一切都完全通过 Centric PIM 运行。”