科技实现肉制品行业变革：从农场到餐桌的数字化之道

中国肉制品行业正迈入由规模扩张向质量升级的关键阶段。据中商产业研究院与中研普华最新数据，2025 年中国肉制品市场规模预计达 2.18 万亿元人民币，较 2022 年增长近 7%。肉类总产量约 9,829 万吨，呈现稳定增长趋势，其中低温肉制品与预制肉制品成为最具活力的细分赛道，带动整个行业结构性转型。

与此同时，监管合规和消费者偏好变化对企业提出更高要求。食品安全标准日趋严格，跨省与跨境流通环节对追溯系统、配方透明度与标签合规的要求持续提升。面对价格波动、冷链成本上涨与原料短缺，数字化管理与智能配方优化成为企业保持竞争力的关键。

Centric推出的《科技实现肉制品行业变革》电子书，为您揭示如何通过产品生命周期管理 （PLM） 平台，让创新、效率与质量齐头并进：

• 如何借助 PLM 快速响应法规变化，自动追踪认证与合规要求；
• 如何通过数字化供应链管理提升透明度，降低成本与风险；
• 如何利用 AI 驱动的最低成本配方 （LCF） 功能优化原料结构，实现成本可控；
• 如何借助 Centric Visual Boards 实现产品组合可视化，提升研发与企划决策效率；
• 如何让 AI 赋能肉制品企业，从开发到上市全流程提速 60%，增强创新与市场响应力。

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